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えー、まずは残り物の食材で中華丼。
腹減ったし。
ソーセージ、豆腐、カニかま、ピーマン、葱。
残飯整理のわりには美味しいぞ。

なめらかプリンは、ちょっと前にナイナイの番組でやってたやつ。
レシピは覚えてなかったんだけど、このサイトで発見。
さっそくパクって作ってみた。

まずはカラメル作り。
グラニュー糖８０グラム位を少量の水で煮詰めて、茶色になってきたらお湯を差す。
（オリジナルより砂糖少なめにしますた）

卵黄４個とグラニュー糖６０グラムを白くなるまで混ぜくり回す。

生クリーム２００mlと牛乳３００mlを５０℃にする。
って、温度計ないから、５０℃てぇーと、だいたい超熱い風呂くらいか。
つーことで、指温度計でだいたい５０℃に。
この指温度計、昔は１８０℃の油もはかれた。（よい子は真似しちゃダメよ）

カップに注いで…
あっ　バニラエッセンス忘れたぞ。
しょがないから、ちょびっとづつカップに垂らしてスプーンで混ぜくる。
（いい加減だ…）。

アルミホイルできっちりふたして、湯煎で１５分ほったらかす。
あとはあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やすとできあがり。

ってことで、ただいま冷蔵庫で冷やし中。

追記：2006.12.12

えー、このまま作ると多分失敗しまっす。
ゆるゆるプリンになります。
成功はこちら。