手羽先が超安かったんで１キロ位買ってきた（キロ140円位）
大鍋に水いれて手羽を放り込み、２時間くらいクツクツ煮てコラーゲン抽出
それを一昨日作ってペットボトルに入れておいた
１キロの手羽先で１リットル位
ペットボトル逆さにしても出てこないプルップルの濃厚コラーゲン
お肌と関節に良いですよん♪
煮出した手羽は、醤油と砂糖とミリンと酒と鷹の爪で甘辛に味付け
これ、ビールのつまみに最高っす♪
んで、それらを使って、冬瓜と春雨を使ったヘルシースープにしました
これがまた体に優しい味で美味いのよ
連日の暑さでバテ気味の体にエネルギー補給ね
コラーゲンのスープストックがあれば超簡単にできる
冬瓜を角切りにして３分チンしたら、スープストックに入れて透明になるまで煮るだけ
味付けは液体の白ダシとか素麺ツユとかが簡単で便利
春雨は２，３分煮て水にさらしたやつを放り込む
ごま油と胡椒を振ったら出来上がり
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