えー
世の中では「辛そうで辛くない少し辛いラー油 by 桃屋」なんてものが流行ってるようですが
たしかにあれは美味しい♪
で
作ってみました!
が
そのまんまじゃつまらないので「辛そうでマジに辛いラー油」です(笑)
ちょっと広告コピーなんか真似ちゃうと
『厳選した100均ごま油と、やはり100均の粗挽き唐辛子で抽出した鮮やかな色のラー油に、香ばしいフライドガーリックとフライド長ネギをたっぷり加えました。
そのまま食べる事もできるけど火を噴く辛さのラー油です。』
なんてね
んー
でもあのガーリックのカリッと感が出せないなぁー
作りたては結構いけてるんだけど時間が経つとシナッっとなっちゃう
もっと水分飛ばせばいいのか… 次回改良しよう!
とりあえずレシビ
ニンニクを2玉みじん切りにして70gのラー油(まぁあれです100均のラー油1本ね)でフライドにする
長ネギ1本半をみじん切りにしたやつ
100均の刻み唐辛子15g
韓国唐辛子大さじ山盛り3杯
70gのラー油
を、ぐつぐつなるまで10分くらい弱火で煮る
先にフライドにしたニンニクを加えて混ぜくる
火から下ろしてあら熱がとれたら
砂糖大さじ1杯
塩大さじ1杯
醤油大さじ7杯
を混ぜて出来上がり
このラー油だけで餃子食ってもよし
ラーメンに入れてもよし
炒飯に入れてもよしです
辛いけど旨いのよ♪
でも、部屋中がニンニクとごま油の匂いに…
F原(嫁)。
待ってました!!お料理レシピ!!
これだけ手間かけたら、そんじょそこらのラー油じゃ物足りなくなりそう(@´艸`)
大波バカ's
最近、海入水遅れがちなわたくしに朝から食わしてください。あったまって調子よさげ(笑)
今週は速攻着替えて朝の2本いただかなくては。
JJ
F原さん、日曜日に持っていきますよ
覚悟して食ってね(笑)
って、そんなには辛くないから大丈夫だとおもいますが、ごまだれと混ぜるときはチョビチョビ入れて味を確かめてからね
大量に作ったんで小分けしてもっていきますから他にも欲しい人はあげますよん
って、大波バカちゃんカレー甘口食ってなかったっけ?
たしかRyoちゃんも甘口食ってたなぁー
あそこのカレーの辛口程度には辛いよ
朝イチはこのラー油でヒートアップだな
大波バカ's
汗ふきでてもいい環境なら辛くてもOK。海前とか。BSCblogにサーフテックの新種でてますね、パラボリックみたいなやつ。
JJ
サーフテック2ですよね
武田さんとこでも仕入れたのかなぁ? 今週時間あったら見に行ってみよう
そえいば、SCORCHER の F.S.T モデルもでてましたねぇー!
大波バカ's
今年も気になるもんが序盤から多数出現っすね。今年の散財キングは誰ぇ??
Ryo
うひょー辛そう(^_^;)
ハウスバーモントカレーの中辛ならいけます(笑)
ボード、誰がポチッとしちゃいますかね(笑)