ダッチオーブンでジャガイモシチュー

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  • 更新:2014年6月10日
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スーパーに行ったら、3色の小ジャガイモの詰め合わせがあった。
美味そうだから、久しぶりにダッチオーブンでシチュー。
ジャガイモ以外の、鶏モモ、タマネギ、人参(皮のまま)はザクザク切ってオーブンに放り込んでコンソメで弱火で1時間半煮込む(水は入れない)。
最後にジャガイモ入れて(コップ1杯水を足して)、火が通ったらハインツのデミグラスソース缶詰入れるだけ。
隠し味に、ケチャップとバター少々入れ味を調えて完成。
超簡単。
ほとんど寝てる間に出来ちゃう。
ダッチオーブンはインドアで使っても便利。
高い物じゃなくて、ホームセンターで売ってる1500円位のやつで十分。

パスタも添えてできあがり。
タマネギは溶けちゃってるけど、人参とジャガイモが甘くて超旨い。
自家製のグレープフルーツ酒飲みながら、まいうー♪
シアワセだ。